太阳花米饭----孩子不吃肝怎么办？

“整理照片时发现了这个，N久前做的。由于我儿子的淘气，总是爱自己摆弄相机，结果把照片大小的设置改成了最小的只有640*480.而且我呢也没注意到，一如继往的拍。最后在电脑中打开才发现，于是傻了~~而且早上光线还不好，拍的也比较暗。就这样放着，没心情发了~    有个朋友问我，孩子不爱吃肝怎么办？我想起了这个，因为我家豆豆也是同样的不爱吃肝。就算是卤的很好很软的羊肝，他也不太爱吃。不过吃肝对眼睛好大家都知道的，特别是小孩子的眼睛处于发育阶段。     其实，有时孩子对食物的挑剔，不是在于他的味道，而是吃到嘴里的口感。我问过豆豆，为什么不喜欢吃肝？他说“吃的时候嚼的满嘴都是，不舒服！”不要以为孩子小，他的小嘴也是很挑的哦~”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   米  

太阳花米饭----孩子不吃肝怎么办？的用料

主料

卤羊肝 1块 卤羊肝 1块
米饭 1碗

辅料

盐 适量 盐 适量

太阳花米饭----孩子不吃肝怎么办？的做法

#太阳花米饭----孩子不吃肝怎么办？的做法图解2

步骤1

鸡蛋加少许的盐打散。
#太阳花米饭----孩子不吃肝怎么办？的做法图解3

步骤2

平底锅刷薄油，将鸡蛋全部倒入，煎成鸡蛋饼。
#太阳花米饭----孩子不吃肝怎么办？的做法图解4

步骤3

将鸡蛋饼分切成12块。
#太阳花米饭----孩子不吃肝怎么办？的做法图解5

步骤4

尖角朝外，摆成太阳花瓣。
#太阳花米饭----孩子不吃肝怎么办？的做法图解6

步骤5

米饭盛入碗中，微波加热后，稍压实。将米饭倒扣于太阳花上。
#太阳花米饭----孩子不吃肝怎么办？的做法图解7

步骤6

将羊肝切成小块，并用手捏压几下。
#太阳花米饭----孩子不吃肝怎么办？的做法图解8

步骤7

锅中不放油，直接放入捏好的羊肝，加入少许的蚝油。
#太阳花米饭----孩子不吃肝怎么办？的做法图解9

步骤8

加入适量清水，边加热边用勺子压。
#太阳花米饭----孩子不吃肝怎么办？的做法图解10

步骤9

煮开后，加入水淀粉勾芡。
#太阳花米饭----孩子不吃肝怎么办？的做法图解11

步骤10

浇倒米饭上，用黄瓜片和紫菜片做成眼睛和嘴。

太阳花米饭----孩子不吃肝怎么办？的烹饪技巧


1.卤过的羊肝已经有味道了，所以制作时加少许蚝油，不用加其它调料了。2.羊肝尽量捏碎些，这样做出来口感好。3.鸡蛋饼可以直接吃的，所以煎之前加了少许的盐。 -使用的厨具：平底锅、炒锅

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