自己在家轻松做——芝麻酱

“夏天来到了，我每天在家都要做凉菜，每每也都用到芝麻酱。老公和孩子也都爱吃用芝麻酱做的凉菜。在外面买芝麻酱不太放心，所以自己在家做的，也很好吃，并不比买的差。主要还很有成就感。”
所属分类： 自制食材  

自己在家轻松做——芝麻酱的用料

主料

白芝麻 105克 白芝麻 105克
香油 15克

自己在家轻松做——芝麻酱的做法

#自己在家轻松做——芝麻酱的做法图解2

步骤1

白芝麻用水洗干净，沥干水分，用锅炒香。
#自己在家轻松做——芝麻酱的做法图解3

步骤2

把色拉油、香油、炒熟的白芝麻都放到料理机中。
#自己在家轻松做——芝麻酱的做法图解4

步骤3

先按搅拌机开关2秒钟松手，晃动料理机使芝麻和色拉油充分混合绞碎，反复这样操作，直到芝麻全部绞碎。然后长时间按动开关，让芝麻搅拌的更充分。
#自己在家轻松做——芝麻酱的做法图解5

步骤4

做好的芝麻酱放在密封的罐子里。如果几天以后食用，罐子上面会有一层油浮出，要充分搅拌以后食用。

自己在家轻松做——芝麻酱的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机

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