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苦瓜鸡蛋香饼
“一缕淡淡的苦香，在口中久久萦廻不去……那苦味，总给我一种奇特的感慨，是否因了这份苦，我们才更该珍惜生活中所拥有的甜呢？！炎热的夏日里，来一点苦瓜，去去暑气吧！”
所属分类：
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夏季食谱
苦瓜鸡蛋香饼的做法
步骤1
食材
步骤2
苦瓜、柿子椒分别切细条
步骤3
水烧开，加入适量的盐分别依次氽柿子柿子椒、苦瓜2分钟
步骤4
均过凉水；苦瓜用清水轻轻搓洗，均沥干备用
步骤5
鸡蛋打入容器中，加入葱花、少许盐、糖、胡椒粉、料酒、鸡精及玉米面，并用打蛋器打匀，备用
步骤6
苦瓜、红椒均切成小丁
步骤7
放入蛋液中，并搅拌均匀
步骤8
平底锅预热，下油并抹匀，转小火
步骤9
倒入蛋液
步骤10
至两面金黄
步骤11
切成自己喜欢的形状，装盘
步骤12
完成苦瓜鸡蛋香饼的烹饪技巧
1,喜欢吃多一点苦味的朋友，可直接放入，不需开水氽2,放入一点香油，可帮助去除鸡蛋的腥味，3,所有调味料根据各人喜好；苦瓜及柿子椒的量也可自己掌握 -使用的厨具：平底锅
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