肉夹馍


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肉夹馍的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量

辅料

青椒 适量 青椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
酱油 适量 酱油 适量
桂皮 适量 桂皮 适量
葱 适量 葱 适量
蒜 适量

肉夹馍的做法

#肉夹馍的做法图解2

步骤1

五花肉切成方块。
#肉夹馍的做法图解3

步骤2

把切好的五花肉焯水去血沫。
#肉夹馍的做法图解4

步骤3

准备好葱、姜、蒜、大料、桂皮、香叶。
#肉夹馍的做法图解5

步骤4

锅放底油，烧热后下入调料爆香，然后加入焯好水的五花肉，加水，放入盐、料酒、白糖、酱油调味。炖1小时左右，直至肉软烂。然后把炖好的肉切成小丁。
#肉夹馍的做法图解6

步骤5

青椒洗净切丁。（生着切就行，不喜欢生吃的就焯下水。）
#肉夹馍的做法图解7

步骤6

香菜切末。
#肉夹馍的做法图解8

步骤7

把切好的肉丁、青椒丁、香菜末放在一起搅拌均匀，加些肉汤进去。
#肉夹馍的做法图解9

步骤8

拿出一个烧饼，（买现成的就行了。）在中间横切一刀，不要切断。
#肉夹馍的做法图解10

步骤9

把拌好的馅料夹到烧饼中间，即可食用。

肉夹馍的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 10   肉夹馍的做法步骤

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