只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司

“做这款吐司的原因很简单，因为家里有这三种颜色的粉粉，正好都用上了。    做这款吐司还有点累呢，虽然前面揉面有面包机帮忙，但后面要把有颜色的粉粉揉进面团里去，也要一段时间呢。    面包是晚上做的，第二天才拍的照片，感觉比刚做出来的时候稍稍干一点。    烤出来的吐司外表不象以前的吐司那样上色，当时是想里面有颜色，如果外表太黄会不会不太搭，但切开后感觉应该没什么影响，所以如果喜欢外表上色的TX可以再小烤一下。”
所属分类： 烘焙   儿童   早餐   吐司  

只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司的用料

主料

牛奶 180克 牛奶 180克
白砂糖 30克 白砂糖 30克
酵母 5克 酵母 5克

辅料

红曲粉 1/2小勺 红曲粉 1/2小勺
可可粉 1/2小勺

只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司的做法

#只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司的做法图解2

步骤1

首先把黄油拿出来软化。
#只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司的做法图解3

步骤2

把原料除黄油外放进面包机里，揉机20分钟，再放入软化好的黄油揉20分钟。我检查了一下，好象还没怎么出膜，但因为是夏天，面包机这个时候已经非常热了，就把面团拿出来，用手又小揉了一段时间。
#只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司的做法图解4

步骤3

把揉好的面团分成三等份，分别加入三种颜色的粉粉，一点点加入，揉匀。这个过程不要着急，慢慢来，才会揉得均匀，看看面团的大小就知道了，还是需要一定时间的，第一个面团和第三个面团大小还是有一定的差距吧。
#只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司的做法图解5

步骤4

蒙上保鲜膜，把面团发酵到2倍大。
#只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司的做法图解6

步骤5

把面团分别取出来排气，然后蒙上保鲜膜再松驰10-15分钟。
#只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司的做法图解7

步骤6

把松驰好的面团分别取出，擀开。
#只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司的做法图解8

步骤7

从侧面卷起，卷成长条状，卷紧，把口捏紧。
#只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司的做法图解9

步骤8

把三个长面团编成辫子，放进吐司盒进行二次发酵，因为我没有买吐司盖，所以发到8分满就行了，有吐司盖就发到9分满。
#只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司的做法图解10

步骤9

做这款吐司有吐司盖做出来会比较整齐漂亮，因为没有吐司盖，上面就是凹凸不平的，所以只好把屁股展示一下了。

只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司的烹饪技巧


原料：牛奶180克 盐3克 白砂糖30克 高粉300克 酵母5克 黄油20克配料：红曲粉 可可粉 抹茶粉 各1/2小勺这个配方最后做出来面团稍微有一点点粘手，可以试着把牛奶的量稍减一点，比如减少5-10克。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜