自制巧克力冰激凌

“夏季不要再吃含有添加剂的冰激凌了，自己动手，简简单单就可以吃到绿色的美味冰激凌，快来跟我一起动手试试吧！”
所属分类： 甜品   冰品   夏季食谱   冰淇淋  

自制巧克力冰激凌的用料

主料

雀巢淡奶油 一盒

辅料

可可奶 一袋 可可奶 一袋

自制巧克力冰激凌的做法

#自制巧克力冰激凌的做法图解2

步骤1

准备一盒雀巢淡奶油
#自制巧克力冰激凌的做法图解3

步骤2

将奶油打发。
#自制巧克力冰激凌的做法图解4

步骤3

达到程度到能挂住，不掉就好。
#自制巧克力冰激凌的做法图解5

步骤4

倒入可可奶
#自制巧克力冰激凌的做法图解6

步骤5

准备巧克力适量。
#自制巧克力冰激凌的做法图解7

步骤6

将巧克力切成碎末待用。
#自制巧克力冰激凌的做法图解8

步骤7

将巧克力倒入掺入淡奶油和可可奶的混合体中搅拌均匀。
#自制巧克力冰激凌的做法图解9

步骤8

装盒，入冰箱，冷冻。冷冻约一个小时左右，拿出用打蛋器充分搅拌，放入冰箱，继续冷冻。如此反复4至5次搅拌后，隔日即可食用。

自制巧克力冰激凌的烹饪技巧


1。打发奶油最好是用电动打蛋器，我用手动打蛋器，大约打了一个小时，很累的说，所以心疼各位MM，有条件的话，就用电动的吧。2.有遗憾哦，没有放糖，所以做出来不甜，大家可以根据需要，放入绵糖搅拌。3.搅拌的次数越多，成品后，冰碴会越少，口感也会好。4,可以尝试将可可奶加热，使水分蒸发，这样做出来的冰激凌冰碴也会减少。 -使用的厨具：打蛋器

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