美味早餐——多味小比萨

“提起这个小比萨可谓是一波三折才吃到嘴里！前天晚上和好的面团，本来打算第二天消消停停地做。昨天还是有点手懒不想动，到了傍晚终于说服自己从冰箱把冷藏的面团拿出来，但可笑的事情发生了，居然没有发！这才想起来，原来忘记放酵母了！于是又放了酵母，用面包机揉匀等它发酵。可昨天温度并不算高，发了半截终于等不下去又塞冰箱里了！今天早上洗漱完毕，忍着空空的肚子抓紧时间做小比萨。”
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美味早餐——多味小比萨的用料

主料

高粉 150克 高粉 150克
白糖 25克 白糖 25克
鸡蛋 15克 鸡蛋 15克
黄油 12克

辅料

番茄酱 适量 番茄酱 适量
玉米粒 适量 玉米粒 适量

美味早餐——多味小比萨的做法

#美味早餐——多味小比萨的做法图解2

步骤1

所有材料进面包机揉至完成阶段进行基础发酵
#美味早餐——多味小比萨的做法图解3

步骤2

发酵好的面团排滚圆分成4等份，中间松驰10分钟
#美味早餐——多味小比萨的做法图解4

步骤3

松驰好的面团再次揉匀滚圆
#美味早餐——多味小比萨的做法图解5

步骤4

用手按压成如图形状，中间薄周围高。整形好的生坯放入烤盘，用叉子叉些小洞，进烤箱松驰10-15分钟
#美味早餐——多味小比萨的做法图解6

步骤5

有面刷上全蛋液，再刷一层番茄酱
#美味早餐——多味小比萨的做法图解7

步骤6

撒上玉米粒和豌豆粒，再撒上适量马苏里拉奶酪。其中的两个放上两片西红柿，上面再撒奶酪
#美味早餐——多味小比萨的做法图解8

步骤7

烤箱中层180度18分钟左右
#美味早餐——多味小比萨的做法图解9

步骤8

出炉后挤点番茄酱装饰就可以了
#美味早餐——多味小比萨的做法图解10

步骤9

这是做给自己的，年糕小比萨！
#美味早餐——多味小比萨的做法图解11

步骤10

这个是做给老公的爱心牌小比萨！因为他不太喜欢吃西餐面包之类的，所以造型上下些功夫，他会很乐意地消化掉！
#美味早餐——多味小比萨的做法图解12

步骤11

这个留着下顿吃！老公说这一盘面包数这个颜色最漂亮！

美味早餐——多味小比萨的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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