健康油条


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健康油条的用料

主料

面粉 250克

辅料

酵母 5克 酵母 5克
小苏打粉 1.5克 小苏打粉 1.5克
温水 150克

健康油条的做法

#健康油条的做法图解2

步骤1

将酵母、盐、小苏打粉放水温水中溶解
#健康油条的做法图解3

步骤2

加入面粉
#健康油条的做法图解4

步骤3

揉成光滑面团，松弛二十分钟，再加入玉米油揉匀，再松弛二十分钟，重复揉面松弛三次
#健康油条的做法图解5

步骤4

将面团发酵至两倍大
#健康油条的做法图解6

步骤5

把面团撖成0.5CM的面片，松弛二十分钟
#健康油条的做法图解7

步骤6

将面片切成小条
#健康油条的做法图解8

步骤7

两条重叠一起，用筷子在面片中间压道沟即成油条坯（可稍用力压紧，防止油炸时面散开）
#健康油条的做法图解9

步骤8

锅里油加热至高温，约150度，取一油条坯将两端拉长放入油锅炸，翻面至金黄色即可

健康油条的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   健康油条的做法步骤

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