黑米蒸排骨

“黑米外表墨黑，营养丰富，是一种药食兼用的大米，口味香纯，有“黑珍珠米”和“世界米中之王”的美誉。古书上记载：黑米”滋阴补肾、健身暖胃、明目活血“，”清肝润肠“，”滑湿益精，补肺缓筋“等功效，长期食用可延年益寿，故有”长寿米“”药米“之称。 巴马黑米是世界长寿之乡巴马瑶族自治县的长寿米。从小喝巴马母亲河河水长大的黑米，不洒农药不施化肥，营养价值极高，保佑着一代又一代的巴马人健康、长寿。”
所属分类： 热菜   中式宴请   孕妇   产妇   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

黑米蒸排骨的用料

主料

排骨 适量 排骨 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
花生酱 适量 花生酱 适量
姜 适量 姜 适量
香油 适量 香油 适量

黑米蒸排骨的做法

#黑米蒸排骨的做法图解2

步骤1

排骨斩长一点的小段，划几刀以便入味，加入所有调料码好味拌匀后加入玉米淀粉，放冰箱腌制一夜。
#黑米蒸排骨的做法图解3

步骤2

巴马黑米。
#黑米蒸排骨的做法图解4

步骤3

冷水浸泡一夜。
#黑米蒸排骨的做法图解5

步骤4

盘子里刷上一层油备用。
#黑米蒸排骨的做法图解6

步骤5

将黑米沥干水份，加少许盐调味，用手将黑米均匀的粘在排骨上。
#黑米蒸排骨的做法图解7

步骤6

排放在刷了油的盘子里。（我做了两盘。）
#黑米蒸排骨的做法图解8

步骤7

蒸锅上火，加入多一些的水，上汽后放入排骨，加盖大火蒸80分钟左右。
#黑米蒸排骨的做法图解9

步骤8

又好看又好吃的黑米蒸排骨就做好了。比起通常用的白糯米来，营养更胜一筹。
#黑米蒸排骨的做法图解10

步骤9

成品图
#黑米蒸排骨的做法图解11

步骤10

成品图
#黑米蒸排骨的做法图解12

步骤11

宝贝吃得香。
#黑米蒸排骨的做法图解13

步骤12

宝贝吃得香。

黑米蒸排骨的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

黑米蒸排骨的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   黑米蒸排骨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜