酸菜粉


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酸菜粉的用料

主料

酸菜 四分之一颗 酸菜 四分之一颗
猪肉 适量

辅料

油 适量 油 适量
姜 适量 姜 适量
辣椒 适量 辣椒 适量
味精 适量 味精 适量

酸菜粉的做法

#酸菜粉的做法图解2

步骤1

酸菜四分之一颗（自己腌的酸菜，春天捞出来，放在冰箱里冷冻）
#酸菜粉的做法图解3

步骤2

将酸菜放在盆中用水化开
#酸菜粉的做法图解4

步骤3

化好了
#酸菜粉的做法图解5

步骤4

用刀切成细丝放在盘中
#酸菜粉的做法图解6

步骤5

煮锅放水，水开后将粉条放入
#酸菜粉的做法图解7

步骤6

粉条煮软后放入盆中，用凉水冲两遍
#酸菜粉的做法图解8

步骤7

猪肉馅准备好，葱、姜、蒜、辣椒切成末
#酸菜粉的做法图解9

步骤8

炒锅放油，油热以后放入猪肉馅、葱、姜、蒜、辣椒
#酸菜粉的做法图解10

步骤9

倒入老抽
#酸菜粉的做法图解11

步骤10

放入酸菜
#酸菜粉的做法图解12

步骤11

翻炒，加少许水，盖上锅盖
#酸菜粉的做法图解13

步骤12

放入盐，放粉条
#酸菜粉的做法图解14

步骤13

翻炒，放少许水，盖上锅盖
#酸菜粉的做法图解15

步骤14

放入味精、香油，翻炒
#酸菜粉的做法图解16

步骤15

出锅装盘。

酸菜粉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 16   酸菜粉的做法步骤

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