夏日万能的酱


所属分类： 家常菜   自制酱料  

夏日万能的酱的用料

主料

豆瓣酱 三大勺约50g

辅料

杏鲍菇 半只 杏鲍菇 半只
蒜 两瓣

配料

五香粉 适量 五香粉 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
料酒 适量

夏日万能的酱的做法

#夏日万能的酱的做法图解2

步骤1

准备材料。把杏鲍菇切丁，洋葱切丁，蒜切末。
#夏日万能的酱的做法图解3

步骤2

豆瓣酱添点温水搅匀。
#夏日万能的酱的做法图解4

步骤3

打入一只鸡蛋，搅匀。
#夏日万能的酱的做法图解5

步骤4

准备好了，开始炒酱。
#夏日万能的酱的做法图解6

步骤5

把蒜末爆香后，洋葱丁和杏鲍菇丁一起倒入锅中翻炒熟。
#夏日万能的酱的做法图解7

步骤6

依次加入料酒、酱油、五香粉。继续炒。
#夏日万能的酱的做法图解8

步骤7

炒熟后我又随手撒了一把虾皮。
#夏日万能的酱的做法图解9

步骤8

然后倒入鸡蛋酱汁，熬熟，出锅前加入适量耗油翻炒关火。
#夏日万能的酱的做法图解10

步骤9

冷却后倒入一个容器中，密封可以储藏多天。蘸蔬菜~
#夏日万能的酱的做法图解11

步骤10

拌面，都是好搭档。(*^__^*)

夏日万能的酱的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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