消脂减肥——普洱茶烧排骨

“普洱茶泡饮有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。”
所属分类： 热菜   家常菜   丰胸  

消脂减肥——普洱茶烧排骨的用料

主料

排骨 500克 排骨 500克

辅料

葱 1根 葱 1根
蒜 3瓣 蒜 3瓣
盐 适量

消脂减肥——普洱茶烧排骨的做法

#消脂减肥——普洱茶烧排骨的做法图解2

步骤1

、排骨洗净，砍成块。
#消脂减肥——普洱茶烧排骨的做法图解3

步骤2

、排骨放沸水中焯一分钟，并洗去血污。
#消脂减肥——普洱茶烧排骨的做法图解4

步骤3

、把普洱茶用一块干净的纱布包起来扎紧备用。
#消脂减肥——普洱茶烧排骨的做法图解5

步骤4

、葱切段，姜切片，蒜拍散。
#消脂减肥——普洱茶烧排骨的做法图解6

步骤5

、煮锅加适量水烧开，放入排骨、普洱茶包、葱、姜、蒜。
#消脂减肥——普洱茶烧排骨的做法图解7

步骤6

、放入3匙蚝油。
#消脂减肥——普洱茶烧排骨的做法图解8

步骤7

、大火烧开20分钟小火慢炖10分钟。
#消脂减肥——普洱茶烧排骨的做法图解9

步骤8

、出锅前十分钟放入适量盐，捞出茶包和作料即可
#消脂减肥——普洱茶烧排骨的做法图解10

步骤9

成品图

消脂减肥——普洱茶烧排骨的烹饪技巧


小提示：1、普洱茶一定要用优质的陈年普洱，劣质普洱会影响肉的鲜味。              2、普洱茶要用熟普洱，这样上色才好看。             3、纱布包茶一定要扎紧，以免茶叶散出来。             4、普洱茶做菜不要用八角、草果、花椒等香料，以免喧宾夺主影响茶的味道。 -使用的厨具：煮锅

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