杂酱


所属分类： 家常菜   自制酱料  

杂酱的用料

主料

洋葱 一个 洋葱 一个
豆腐干 金菜地牌的一袋

辅料

姜 适量 姜 适量

配料

六月香豆瓣酱 适量 六月香豆瓣酱 适量

杂酱的做法

#杂酱的做法图解2

步骤1

豆腐干切成丁
#杂酱的做法图解3

步骤2

红辣椒切成丁（加点青辣椒颜色会更好看一些，我家里没有了，也懒的去菜场买了）
#杂酱的做法图解4

步骤3

洋葱切成丁
#杂酱的做法图解5

步骤4

姜切成丁（这里可以少放一点，我是把家里的剩货都用了，太多了一点，呵呵）
#杂酱的做法图解6

步骤5

蒜切成丁
#杂酱的做法图解7

步骤6

热油锅，所有材料放进锅内加少量盐翻炒两分钟，起锅！
#杂酱的做法图解8

步骤7

月香豆瓣酱，红烧鱼放点这个也很好味道的哦！
#杂酱的做法图解9

步骤8

放2-3勺豆瓣酱，1-2勺红辣椒酱（这个是家里自制的），淋入适量香油，放入蒸锅8-10分钟。
#杂酱的做法图解10

步骤9

出锅了，放入适量鸡精，搅拌均匀，呵呵，成了！
#杂酱的做法图解11

步骤10

夏天很好的下饭菜哦，配一碗红豆薏米粥，口水都流下来了，呵呵！

杂酱的烹饪技巧


我这是家里所有的剩货做的，朋友们如果想做的话，也可以放点肉末，土豆丁，青辣椒之类的，呵呵，很美味哈，呵呵！ -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 11   杂酱的做法步骤

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