满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤

“这个花哈是在我这次回老家之前的那天做的，因为我家只要我一出门，家里都是不开火的。所以每次出门前都是做点简单的饭菜，以免吃不完浪费。贝壳类的东西，因为自身的鲜美，让我特别的喜欢。平时一般都是用来炖蛋，或者煮汤，或者爆炒。这次给它裹上了浓浓的咖喱酱。虽然制作特别简单，但味道却很好。”
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满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的用料

主料

花蛤 300克

辅料

香葱 适量 香葱 适量
蒜瓣 适量

满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法

#满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法图解2

步骤1

所有原料图。
#满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法图解3

步骤2

锅中加入适量水，放入拍碎的葱姜烧开。
#满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法图解4

步骤3

水开以后放入花哈煮至开口即可，取出花哈去掉葱姜。
#满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法图解5

步骤4

锅中热油，加入切好的蒜末小火煸香。
#满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法图解6

步骤5

加入适量清水，再加入一块大喜大黄金咖喱。
#满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法图解7

步骤6

小火煮至咖喱浓绸。
#满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法图解8

步骤7

倒入花哈快速翻炒均匀。
#满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法图解9

步骤8

出锅前撒入少许葱花点。
#满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的做法图解10

步骤9

装盘即可。

满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤的烹饪技巧


诗心片语：1：煮花哈的水里加入一些拍碎的葱姜，能有效的去除腥味。2：煮花哈时只要煮至开口的可以捞出来了，以免过老，就不好吃了。3：咖喱酱煮好以后，倒入花哈快速翻拌均匀即可，因为花哈本身自带咸味，再加上咖喱味，所以不用另外加盐。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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