牛肉咖哩炒饭

“买了一包咖哩块，自己做了炒饭后觉着不错，和曾买过的咖哩粉不同，块状咖哩香味更浓郁，且基本不用加其它调料，我只根据口味加了一点点糖和盐，炒好后真是香气四溢啊！和儿子说起这事儿，便把他的兴趣也勾了起来，晚上非得炒给他吃，这当然木有问题啦，呵呵。大家觉得可以的话，麻烦帮我去我的日志投一票哦，谢谢！”
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牛肉咖哩炒饭的用料

主料

米饭 一大碗（两人份）

辅料

牛里脊 一小块 牛里脊 一小块
胡萝卜 一小段 胡萝卜 一小段
香菇 两个

配料

咖哩 一块 咖哩 一块
盐 适量 盐 适量
现磨黑胡椒粉 适量

牛肉咖哩炒饭的做法

#牛肉咖哩炒饭的做法图解2

步骤1

原料图。各种原料切细丁备用。咖哩块也先切碎点。
#牛肉咖哩炒饭的做法图解3

步骤2

锅内油热后，下洋葱炒香。
#牛肉咖哩炒饭的做法图解4

步骤3

加牛肉碎炒变色。
#牛肉咖哩炒饭的做法图解5

步骤4

加其它蔬菜丁炒一会儿，加一点点糖。
#牛肉咖哩炒饭的做法图解6

步骤5

加咖哩块，淋入少量料酒。
#牛肉咖哩炒饭的做法图解7

步骤6

用小火借着料酒的湿度把咖哩块炒散。
#牛肉咖哩炒饭的做法图解8

步骤7

放入米饭，炒热炒散米饭。
#牛肉咖哩炒饭的做法图解9

步骤8

最后尝一下酌情再加适量盐，我又加了点现磨黑胡椒。

牛肉咖哩炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

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/ 9   牛肉咖哩炒饭的做法步骤

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