煎南瓜饼

“眼下，又到南瓜成熟季节。熟悉的南瓜，熟悉的制作，每年这个时候都要做南瓜饼，煎，炸，煮都是我们家的最爱。自制的南瓜饼是我们家的美味甜点之一。南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。用料：老南瓜1个，白糖，面粉，面包糠，植物油。方法：1、取适量的老南瓜切块，上蒸锅蒸熟。2、把蒸熟的南瓜压成泥，加入白糖拌匀。3、再加入适量的面粉，4、拌成面团，取适量的面团压扁放进面包糠里，两面粘上一层面包糠。如图。5、把粘上面包糠饼料放进油锅里小火慢煎，6、两面煎熟即成。”
所属分类： 小吃  

煎南瓜饼的用料

主料

老南瓜 1个

辅料

白糖 适量 白糖 适量
面包糠 适量

煎南瓜饼的做法

#煎南瓜饼的做法图解2

步骤1

老南南1个
#煎南瓜饼的做法图解3

步骤2

去皮去籽切大块
#煎南瓜饼的做法图解4

步骤3

上蒸笼蒸熟
#煎南瓜饼的做法图解5

步骤4

压在南瓜泥，加入白糖。
#煎南瓜饼的做法图解6

步骤5

再加适量的面粉
#煎南瓜饼的做法图解7

步骤6

搅拌成在团
#煎南瓜饼的做法图解8

步骤7

取适量的面团压扁，放进面包糠里
#煎南瓜饼的做法图解9

步骤8

两在裹上面包糠
#煎南瓜饼的做法图解10

步骤9

放进油锅里小火慢煎
#煎南瓜饼的做法图解11

步骤10

途中翻面，两在煎熟
#煎南瓜饼的做法图解12

步骤11

出锅装盘即成。

煎南瓜饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、炒锅

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/ 12   煎南瓜饼的做法步骤

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