仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!

“上次颀和调味大礼包送过来时。里面那个黄飞红花生真心好吃。麻麻的。辣辣的。香香的。脆脆的。老公吃了还想吃。于是我很好奇。这么好吃的花生能不能自己做呢,看了海蓝澜的方子。做出来还真不错。以后想吃就可以自己做了!~~”
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仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的用料

主料

干花生米 200克

辅料

干红辣椒 适量 干红辣椒 适量
麻椒 适量 麻椒 适量
适量 适量
鸡精 适量

仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的做法

#仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的做法图解2

步骤1

原材料!~
#仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的做法图解3

步骤2

辣椒剪成丝。
#仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的做法图解4

步骤3

将花生、辣椒丝、花椒和麻椒倒入锅中,加适量的水煮开。
#仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的做法图解5

步骤4

将花生米捞出用汤泡半小时。去附辣椒丝。不然去皮时手会很辣!~
#仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的做法图解6

步骤5

去皮这一步是最花时间的。这么一小碗我用了40分钟才搞定!~(去皮的同时最好把花生米分开)
#仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的做法图解7

步骤6

去好皮的花生米凉干。倒入保鲜袋中,放冰箱冷冻24小时!
#仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的做法图解8

步骤7

色拉油跟冷冻好的花生米同时下锅!
#仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的做法图解9

步骤8

中小火炸至发白。再小火慢炸到发黄,关火。捞出花生米。将油倒入碗中,以后还可以用来炒菜。
#仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的做法图解10

步骤9

捞出的花生米和去籽的干辣椒丝、花椒和麻椒!
#仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的做法图解11

步骤10

将干辣椒丝、花椒和麻椒倒入少量油的锅中小火炒香!
#仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的做法图解12

步骤11

再倒入炸好的花生米炒匀!~
#仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的做法图解13

步骤12

炒香准备出锅前加入适量的盐、白糖、鸡精和辣椒粉炒匀。出锅!~
#仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的做法图解14

步骤13

装盘。!(等冷却了才能吃,刚出锅的花生米很烫)
#仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的做法图解15

步骤14

冷却后。尝一颗。真的很不错。香香的、麻麻的、辣辣的、脆脆的。

仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见!的烹饪技巧


使用的厨具:电磁炉、不粘锅

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