酱肉笋芦炒螺旋面

“炎热的天气都懒得烧饭，就做面食吃吧，想起经常在“咬不得”吃的酱肉炒面疙瘩，今天就来炒个螺旋面吧，用了妈妈给我晒的酱肉可真香啊！螺旋面也很筋斗哦！”
所属分类： 主食   面条   家常菜   学生  

酱肉笋芦炒螺旋面的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
水 适量 水 适量
酱肉 适量

辅料

酱油 适量 酱油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

酱肉笋芦炒螺旋面的做法

#酱肉笋芦炒螺旋面的做法图解2

步骤1

盆里放面粉、加一点盐，慢慢往里边加水一边用筷子搅成雪花状
#酱肉笋芦炒螺旋面的做法图解3

步骤2

再用手揉成光滑的面团（我每次吃得急比较凑和地揉下），将面团在那静置几分钟。
#酱肉笋芦炒螺旋面的做法图解4

步骤3

把面团分出一粒粒小挤子
#酱肉笋芦炒螺旋面的做法图解5

步骤4

拿一块小挤子，在寿司竹帘上按扁，再往侧边捏转过去
#酱肉笋芦炒螺旋面的做法图解6

步骤5

小面片就会变成螺旋型了。
#酱肉笋芦炒螺旋面的做法图解7

步骤6

全部做好的螺旋面放那再静置几分钟
#酱肉笋芦炒螺旋面的做法图解8

步骤7

锅里水烧滚，下入螺旋面煮至浮起捞出
#酱肉笋芦炒螺旋面的做法图解9

步骤8

在冷水里泡一泡再捞起沥干，这样吃起来更筋斗了
#酱肉笋芦炒螺旋面的做法图解10

步骤9

现在把酱肉切成片，芦笋切小段。
#酱肉笋芦炒螺旋面的做法图解11

步骤10

芦笋放开水里焯水捞起备用
#酱肉笋芦炒螺旋面的做法图解12

步骤11

起油锅葱白爆香后放入酱肉，炒至微黄
#酱肉笋芦炒螺旋面的做法图解13

步骤12

放入芦笋同炒
#酱肉笋芦炒螺旋面的做法图解14

步骤13

倒入螺旋面翻炒几下
#酱肉笋芦炒螺旋面的做法图解15

步骤14

加料酒、加六月鲜酱油
#酱肉笋芦炒螺旋面的做法图解16

步骤15

翻炒几下加鸡精葱花即可！

酱肉笋芦炒螺旋面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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