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抹茶乳酪小蛋糕
“最近天热，有时间还是喜欢做些小清新的东西~做了几个网上参考来的方子，还是比较喜欢这款。刚好也可以消耗掉家里那剩下一点点的奶酪，口感滋润也不显油腻。”
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抹茶乳酪小蛋糕的做法
步骤1
奶油奶酪，黄油里加入细砂糖搅打均匀。
步骤2
分3次加入全蛋液，每次等搅拌均匀后再加下一次。
步骤3
倒入酸奶，搅打均匀。
步骤4
此时面糊可能会出现一点点油水分离的症状，为正常现象。
步骤5
抹茶粉+低筋面粉+泡打粉+杏仁粉过筛后加入面湖中，翻拌均匀
步骤6
倒入模具，烤箱体现预热，175度 20分钟左右出炉（按各家烤箱功率不同而定）抹茶乳酪小蛋糕的烹饪技巧
配方中的糖量已经很少了，建议不要再减。如果觉得淡的话，可以再加5克左右的糖。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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