水晶葡萄冻


所属分类： 甜品   冰品  

水晶葡萄冻的用料

主料

白凉粉 30g 白凉粉 30g
糖 20g 糖 20g

水晶葡萄冻的做法

#水晶葡萄冻的做法图解2

步骤1

将葡萄洗净剥皮，皮放在一个小碗中备用，果肉用牙签剔去核放进模具备用。
#水晶葡萄冻的做法图解3

步骤2

白凉粉+60ml水调至无核均匀备用。
#水晶葡萄冻的做法图解4

步骤3

葡萄皮+水+糖煮开，至糖完全溶化，捞去葡萄皮。加进白凉粉液，搅拌均匀，关火。
#水晶葡萄冻的做法图解5

步骤4

将煮好的果冻液倒入放有果肉的模具中，放凉了就成了果冻了。放到冰箱里冰藏会更快结冻而且口感更好。

水晶葡萄冻的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 5   水晶葡萄冻的做法步骤

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