排骨玉米莲藕汤

“芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，通便止泻、健脾开胃。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。”
所属分类： 汤类   常见菜式   汤羹   产妇   健康食谱   朋友聚餐   健脾养胃   秋季食谱   冬季食谱   赣菜   午餐  

排骨玉米莲藕汤的用料

主料

排骨 500克 排骨 500克
芦笋 10根 芦笋 10根

辅料

红枣 5颗 红枣 5颗
姜片 5片 姜片 5片
花椒 20粒

配料

白醋 30毫升 白醋 30毫升
食用油 适量 食用油 适量
糖 适量 糖 适量
味精 适量

排骨玉米莲藕汤的做法

#排骨玉米莲藕汤的做法图解2

步骤1

玉米一颗切成段备用
#排骨玉米莲藕汤的做法图解3

步骤2

莲藕一段切成片备用
#排骨玉米莲藕汤的做法图解4

步骤3

芦笋切段备好
#排骨玉米莲藕汤的做法图解5

步骤4

姜片，红枣，枸杞，花椒备好
#排骨玉米莲藕汤的做法图解6

步骤5

把水做开，将切好的排骨过水抄沫，捞起备用
#排骨玉米莲藕汤的做法图解7

步骤6

砂锅里放2/3水，锅中滴入30毫升白醋，把姜片，红枣，花椒一并放入锅里煮开。
#排骨玉米莲藕汤的做法图解8

步骤7

水开后将备好的排骨放入水中，小伙煮40分钟
#排骨玉米莲藕汤的做法图解9

步骤8

然后将玉米放入锅中继续和排骨煮1小时
#排骨玉米莲藕汤的做法图解10

步骤9

再将藕片，芦笋，枸杞放入锅中继续煮1小时
#排骨玉米莲藕汤的做法图解11

步骤10

最后放入糖，盐，鸡精，味精，葱花，30毫升橄榄油，没有橄榄油的话用香油替代也可，香喷喷的汤出炉咯！
#排骨玉米莲藕汤的做法图解12

步骤11

喝点汤不吃主食减肥了，哈哈~~~

排骨玉米莲藕汤的烹饪技巧


此汤偏甜，因为买的甜玉米已经很甜了，如果不愿意吃那么甜的，最后一步可不放糖，玉米的甜味足够了。 -使用的厨具：砂锅、煮锅

上传我做的这道菜

排骨玉米莲藕汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   排骨玉米莲藕汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜