姜葱鲜蒸鲍鱼

“鲍鱼是名贵的海珍品之一,古时候只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了，烹饪方式也多种多样，以上介绍的这款鲍鱼的做法，应该算是最简单家常的吃法。”
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姜葱鲜蒸鲍鱼的用料

主料

鲜鲍鱼 6只

辅料

香葱 1根 香葱 1根
蒜 2瓣 蒜 2瓣

配料

有机酱油 1大勺 有机酱油 1大勺

姜葱鲜蒸鲍鱼的做法

#姜葱鲜蒸鲍鱼的做法图解2

步骤1

准备材料。
#姜葱鲜蒸鲍鱼的做法图解3

步骤2

鲍鱼洗净，切花刀；
#姜葱鲜蒸鲍鱼的做法图解4

步骤3

鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一半蒜末；
#姜葱鲜蒸鲍鱼的做法图解5

步骤4

锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝；
#姜葱鲜蒸鲍鱼的做法图解6

步骤5

再淋适量有机酱油；
#姜葱鲜蒸鲍鱼的做法图解7

步骤6

另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。

姜葱鲜蒸鲍鱼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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