酸奶冰激凌

“酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵； 通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘；酸奶含有多种酶，促进消化吸收，好处多多。 酸奶冰激凌，材料简单，做法不难，好吃，做冰激凌就是耗时间”
所属分类： 甜品   冰品   儿童   下午茶   夏季食谱   冰淇淋  

酸奶冰激凌的用料

主料

蛋黄 4个 蛋黄 4个
酸奶 250ml 酸奶 250ml
棉花糖 20粒

酸奶冰激凌的做法

#酸奶冰激凌的做法图解2

步骤1

牛奶和棉花糖
#酸奶冰激凌的做法图解3

步骤2

酸奶
#酸奶冰激凌的做法图解4

步骤3

蛋黄中加入白糖
#酸奶冰激凌的做法图解5

步骤4

把蛋黄打至颜色变白
#酸奶冰激凌的做法图解6

步骤5

牛奶中加棉花糖，温火加热棉花糖溶化，熄火
#酸奶冰激凌的做法图解7

步骤6

把蛋液缓缓加入牛奶中并同时不断用打蛋器搅拌
#酸奶冰激凌的做法图解8

步骤7

再次开火，微沸，边加热边同时不断用打蛋器搅拌10分钟左右，离火，晾凉后加入酸奶
#酸奶冰激凌的做法图解9

步骤8

放置冰箱冷藏，40分钟后从冰箱取出，用电动打蛋器搅拌，此步骤重复数次
#酸奶冰激凌的做法图解10

步骤9

伴上你爱吃的水果，成了

酸奶冰激凌的烹饪技巧


使用的厨具：电磁炉、煮锅

上传我做的这道菜

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