糯米饭团

“食材：糯米适量，红辣椒1个，蛋皮1个，葱末少许，腌豆角适量，调料：盐，味精，油，老抽，耗油，调味鲜。方法：1、糯米淘冼干净，放进电太锅里煮熟，2、冷却后，加入老抽，调味鲜，耗油拌匀待用。3、再准备馅料，4、腌豆角，蛋皮，辣椒切丁，葱切末，5、把切好的辣椒丁和豆角丁倒进油锅里炒香，6、再倒进蛋丁翻炒，调入葱末。7、调入味精炒匀盛出装碗中待用。8、再把拌好的饭团搓成圆再压扁，9、包进炒好的蛋丁馅，如图。10、再拧成圆即成。如图。”
所属分类： 主食   家常菜   学生  

糯米饭团的用料

主料

糯米 300克

辅料

红辣椒 1个 红辣椒 1个
葱末 少许 葱末 少许

配料

精盐 适量 精盐 适量
味精 适量 味精 适量
调味鲜 适量 调味鲜 适量

糯米饭团的做法

#糯米饭团的做法图解2

步骤1

糯米淘冼干净，加入适量的清水。
#糯米饭团的做法图解3

步骤2

放时电压力锅里煮熟后端出，调入生抽，
#糯米饭团的做法图解4

步骤3

调入耗油，调味鲜拌匀。
#糯米饭团的做法图解5

步骤4

准备好蛋皮，辣椒，腌豆角，
#糯米饭团的做法图解6

步骤5

将腌豆角和辣椒，蛋皮切丁，葱切末。
#糯米饭团的做法图解7

步骤6

先把辣椒丁和豆角丁倒进油锅里炒香，
#糯米饭团的做法图解8

步骤7

再倒进蛋丁，
#糯米饭团的做法图解9

步骤8

翻炒均匀，
#糯米饭团的做法图解10

步骤9

再调入生抽，味精，
#糯米饭团的做法图解11

步骤10

装入碗中待用，
#糯米饭团的做法图解12

步骤11

把拌好的糯米搓成圆压扁，如图。
#糯米饭团的做法图解13

步骤12

放一勺炒好的蛋皮馅，
#糯米饭团的做法图解14

步骤13

再搓成圆，如图。
#糯米饭团的做法图解15

步骤14

做好的糯米饭团。
#糯米饭团的做法图解16

步骤15

做好的糯米饭团。

糯米饭团的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅、炒锅

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/ 16   糯米饭团的做法步骤

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