东北菜-土豆拌茄子


所属分类： 素菜   东北菜   午餐   晚餐  

东北菜-土豆拌茄子的用料

主料

茄子 适量 茄子 适量

辅料

东北大豆酱 适量 东北大豆酱 适量

东北菜-土豆拌茄子的做法

#东北菜-土豆拌茄子的做法图解2

步骤1

茄子、土豆用蒸锅蒸熟（我用的是绿茄子）。土豆用筷子分成不规则大小适中的块，茄子撕成细条。
#东北菜-土豆拌茄子的做法图解3

步骤2

东北大豆酱一大勺放入香油拌匀，香葱切段
#东北菜-土豆拌茄子的做法图解4

步骤3

茄子和土豆稍微拌匀，上面放上拌好的大豆酱在撒上香葱段。吃的时候再最后拌匀即可

东北菜-土豆拌茄子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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