小葱蛋白


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小葱蛋白的用料

主料

鸡蛋白 适量

辅料

小葱 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
糖 适量 糖 适量

小葱蛋白的做法

#小葱蛋白的做法图解2

步骤1

鸡蛋洗净入凉水锅
#小葱蛋白的做法图解3

步骤2

水开3、4分钟关火焖～
#小葱蛋白的做法图解4

步骤3

生抽倒入碗中
#小葱蛋白的做法图解5

步骤4

煮熟的鸡蛋剥壳泡入生抽碗内略浸这一步骤说明一下：可以省略直接下步，想要蛋白入味的可以这样做，时间长短也根据个人口味。还可先去除蛋黄后再进行这一步骤～
#小葱蛋白的做法图解6

步骤5

蛋白改刀，小葱切段
#小葱蛋白的做法图解7

步骤6

纳盆（这是上次做的，没浸生抽的蛋白）
#小葱蛋白的做法图解8

步骤7

加入红油、盐、糖等所有调料拌匀
#小葱蛋白的做法图解9

步骤8

意想不到的味道～

小葱蛋白的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   小葱蛋白的做法步骤

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