厨房好搭档-【手擀芝麻盐】

“手擀的芝麻最香了，平日里吃个面条，调个凉菜绝对赞啊”
所属分类： 小吃   自制食材  

厨房好搭档-【手擀芝麻盐】的用料

主料

生白芝麻 150g 生白芝麻 150g

厨房好搭档-【手擀芝麻盐】的做法

#厨房好搭档-【手擀芝麻盐】的做法图解2

步骤1

准备芝麻和盐。
#厨房好搭档-【手擀芝麻盐】的做法图解3

步骤2

锅中先放两小勺盐炒到微黄。
#厨房好搭档-【手擀芝麻盐】的做法图解4

步骤3

倒入白芝麻
#厨房好搭档-【手擀芝麻盐】的做法图解5

步骤4

小火用铲子翻炒。
#厨房好搭档-【手擀芝麻盐】的做法图解6

步骤5

不停的颠锅防止炒糊了，炒到香味出来大概78分钟就好了。
#厨房好搭档-【手擀芝麻盐】的做法图解7

步骤6

放到案板上凉了。
#厨房好搭档-【手擀芝麻盐】的做法图解8

步骤7

用擀面杖擀压，期间可加少许盐。
#厨房好搭档-【手擀芝麻盐】的做法图解9

步骤8

擀到这样不要太碎
#厨房好搭档-【手擀芝麻盐】的做法图解10

步骤9

一小碗

厨房好搭档-【手擀芝麻盐】的烹饪技巧


提示：1、炒芝麻一定注意不要炒糊了小火。2、芝麻最好选择未去皮的，这样口感好。3、先把盐炒香再放芝麻，擀芝麻时候加少许盐好擀。4、芝麻不要太碎，这样出有太多 口感不好。 -使用的厨具：炒锅

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