法式咸蛋糕

“法式咸蛋糕是法国平民化的家庭式美食，完全不加糖和黄油，可依照个人的喜好而添加蔬菜肉类等等的材料；而且做法简单，配搭沙拉，就是一顿简餐。”
所属分类： 烘焙   外国美食   蛋糕   法国菜  

法式咸蛋糕的用料

主料

高粉 50克 高粉 50克
蛋 3个 蛋 3个
橄榄油 4大匙 橄榄油 4大匙
盐 1克 盐 1克
黑胡椒 适量 黑胡椒 适量
罗勒碎 1小匙

法式咸蛋糕的做法

#法式咸蛋糕的做法图解2

步骤1

火腿分开切片（多点）和切丝（少点，只放表面）
#法式咸蛋糕的做法图解3

步骤2

芝士碎（留点用在表面）
#法式咸蛋糕的做法图解4

步骤3

盐、黑胡椒、 紫苏叶丝、罗勒碎
#法式咸蛋糕的做法图解5

步骤4

高粉和低粉、泡打粉过筛备用
#法式咸蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋3个分三次加入橄榄油打发15分钟
#法式咸蛋糕的做法图解7

步骤6

加入牛奶搅拌均匀
#法式咸蛋糕的做法图解8

步骤7

加入盐、黑胡椒、 紫苏叶丝（留点用在表面）、罗勒碎
#法式咸蛋糕的做法图解9

步骤8

加入芝士碎（留点用在表面）
#法式咸蛋糕的做法图解10

步骤9

加入已过筛的高粉和低粉、泡打粉
#法式咸蛋糕的做法图解11

步骤10

所有材料搅拌均匀
#法式咸蛋糕的做法图解12

步骤11

加入火腿片搅拌均匀
#法式咸蛋糕的做法图解13

步骤12

把面糊倒入蛋糕模，在表面撒上火腿丝、芝士碎、紫苏叶丝
#法式咸蛋糕的做法图解14

步骤13

烤箱180度，烤40分钟
#法式咸蛋糕的做法图解15

步骤14

出炉
#法式咸蛋糕的做法图解16

步骤15

法式平民化的家庭式美食

法式咸蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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