葱香肉松芝士餐包


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葱香肉松芝士餐包的用料

主料

高粉 300克 高粉 300克
奶粉 20克 奶粉 20克
蛋液 35克 蛋液 35克

辅料

肉松 适量 肉松 适量
葱花 适量 葱花 适量

配料

糖 30克 糖 30克
黄油 30克

葱香肉松芝士餐包的做法

#葱香肉松芝士餐包的做法图解2

步骤1

把除黄油外所有面团材料放入面包机中搅拌成团，加入黄油继续搅拌15分钟。
#葱香肉松芝士餐包的做法图解3

步骤2

搅拌好的面团室温发酵至2.5倍大。
#葱香肉松芝士餐包的做法图解4

步骤3

发酵好的面团排气，分成8份。
#葱香肉松芝士餐包的做法图解5

步骤4

分别揉圆，室温醒发15分钟。
#葱香肉松芝士餐包的做法图解6

步骤5

醒发后，取一块面团，揉匀，压扁，擀成上图状。
#葱香肉松芝士餐包的做法图解7

步骤6

撒上一些肉松，挤上沙拉酱。
#葱香肉松芝士餐包的做法图解8

步骤7

卷起来。
#葱香肉松芝士餐包的做法图解9

步骤8

中间切开两半。
#葱香肉松芝士餐包的做法图解10

步骤9

切开的样子。
#葱香肉松芝士餐包的做法图解11

步骤10

把切开的面团，切口朝下，放入烤盘。正方形烤盘放了9块面团。
#葱香肉松芝士餐包的做法图解12

步骤11

圆形活底模放了7块。
#葱香肉松芝士餐包的做法图解13

步骤12

做好造型的面包胚盖上一层湿纱布，放入烤箱，烤箱放一杯温热水，二次发酵至两倍大。
#葱香肉松芝士餐包的做法图解14

步骤13

二次发酵好后，取出来，刷上蛋液，挤上沙拉酱，撒上肉松、葱花、芝士条。
#葱香肉松芝士餐包的做法图解15

步骤14

入烤箱，190度，中层上下火，18分钟左右。出炉后，马上从模子取出来，放烤网上晾凉，趁着有点热气时密封保存。

葱香肉松芝士餐包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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