杏仁巧克力方块饼干


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杏仁巧克力方块饼干的用料

主料

低筋面粉 130克 低筋面粉 130克
黄油 80克 黄油 80克
鸡蛋 25克 鸡蛋 25克

杏仁巧克力方块饼干的做法

#杏仁巧克力方块饼干的做法图解2

步骤1

黄油软化以后，加入糖粉。
#杏仁巧克力方块饼干的做法图解3

步骤2

打发加入糖粉的黄油。
#杏仁巧克力方块饼干的做法图解4

步骤3

分次加入打散的鸡蛋，用打蛋器打均匀。
#杏仁巧克力方块饼干的做法图解5

步骤4

加入过筛的低筋面粉和可可粉。
#杏仁巧克力方块饼干的做法图解6

步骤5

用橡皮刮刀拌匀成光滑的面团。
#杏仁巧克力方块饼干的做法图解7

步骤6

加入杏仁，揉成面团。（此图是只加入杏仁，没有揉的照片）。
#杏仁巧克力方块饼干的做法图解8

步骤7

整成长方形的长条，用油纸包好，放冰箱冷冻至硬。
#杏仁巧克力方块饼干的做法图解9

步骤8

把冻硬的面团取出来。切成厚度约0.5CM的薄片。
#杏仁巧克力方块饼干的做法图解10

步骤9

把切好的饼干排入烤盘，每块饼干之间留出一定间隙。
#杏仁巧克力方块饼干的做法图解11

步骤10

烤盘放入预热好190度的烤箱，烤12分钟左右。取出，冷却后密封保存。

杏仁巧克力方块饼干的烹饪技巧


这个量烤了两烤盘。口感不错的饼干，可以试试。 -使用的厨具：电烤箱

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