剩饭哪里逃?香得掉眉毛——培根蛋炒饭

“虽说平时做饭都是把着两个人的量来做的,能剩下的机会也不多,但总归会遇到个头疼脑热,食之无味的时候。这不,昨天晚上没胃口,不想吃饭,剩下这许多白白的米饭,扔了也可惜,就做个炒饭吧,当早餐也不错。。。”
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剩饭哪里逃?香得掉眉毛——培根蛋炒饭的用料

主料

剩饭 1人份

辅料

鸡蛋 1只 鸡蛋 1只
青椒 1个

配料

猪油 适量 猪油 适量
生抽 适量

剩饭哪里逃?香得掉眉毛——培根蛋炒饭的做法

#剩饭哪里逃?香得掉眉毛——培根蛋炒饭的做法图解2

步骤1

食材准备,鸡蛋其实只用了一个
#剩饭哪里逃?香得掉眉毛——培根蛋炒饭的做法图解3

步骤2

青椒和培根切丁
#剩饭哪里逃?香得掉眉毛——培根蛋炒饭的做法图解4

步骤3

锅内猪油烧热,倒入剩饭翻炒,再打入一个鸡蛋翻炒至基本上每粒饭上都有鸡蛋
#剩饭哪里逃?香得掉眉毛——培根蛋炒饭的做法图解5

步骤4

加入培根和青椒丁,继续翻炒,加入适量盐和生抽,炒匀起锅
#剩饭哪里逃?香得掉眉毛——培根蛋炒饭的做法图解6

步骤5

炒好的米饭,一粒粒,很有食欲

剩饭哪里逃?香得掉眉毛——培根蛋炒饭的烹饪技巧


1、用猪油炒饭,很香,只是怕胖的同志们要少吃。2、剩饭的水份少,比较好做炒饭,最好是放在冰箱里隔了一夜的饭,最好炒。 -使用的厨具:炒锅

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