奶香卡通饼干

“立秋了，还是很热。什么也不想干，已经一周没有更新了。看看大家都在贴秋膘，俺有点眼馋。但还是不想动。 一般我不太喜欢烤饼干，只是因为饼干黄油和糖的用量太大。不敢多吃，偶尔烤一些来解解馋。卡通饼干模买了很长一段时间了，今天才拿出试试。孩子说；妈妈您做饼干怎么跟玩橡皮泥一样，我想想也是呀，烘焙就是成人的玩具。饼干烤制中，满屋飘香，出炉后孩子非常喜欢，于是不等凉透就打包拿走与伙伴分享去了。这款奶香卡通饼干味道十分香甜，形态非常可爱深受小朋友的喜欢。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

奶香卡通饼干的用料

主料

低筋面粉 220克 低筋面粉 220克
糖粉 80克

辅料

奶粉 20克 奶粉 20克

配料

全蛋液 15克 全蛋液 15克

奶香卡通饼干的做法

#奶香卡通饼干的做法图解2

步骤1

准备好原料。
#奶香卡通饼干的做法图解3

步骤2

室温软化的黄油加入糖粉。
#奶香卡通饼干的做法图解4

步骤3

用电动打蛋器搅打至颜色发白膨胀。
#奶香卡通饼干的做法图解5

步骤4

分次少量加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次。
#奶香卡通饼干的做法图解6

步骤5

再分次少量加入牛奶，每次需搅打至完全融合。
#奶香卡通饼干的做法图解7

步骤6

搅拌至呈乳膏状。
#奶香卡通饼干的做法图解8

步骤7

筛入低粉。
#奶香卡通饼干的做法图解9

步骤8

再加入杏仁粉。
#奶香卡通饼干的做法图解10

步骤9

和成面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
#奶香卡通饼干的做法图解11

步骤10

取出冷藏的面团后，隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度。
#奶香卡通饼干的做法图解12

步骤11

用模具按压出饼干形状。
#奶香卡通饼干的做法图解13

步骤12

轻轻移至烤盘中。烤箱于175°C预热，上下火，175°C中层烤10-12分钟。

奶香卡通饼干的烹饪技巧


在擀制面片时候，盖上保鲜膜可以防止粘粘。根据自己烤箱的温度调节烘烤时间，饼干周围微微发黄即可 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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