胡萝卜虾仁小丸子

“这小丸子特别有营养，鲜香可口，一次可以多做些，慢慢吃，做汤，烧白菜，都可以放，好吃务必，做法还特简单！”
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胡萝卜虾仁小丸子的用料

主料

胡萝卜 一根 胡萝卜 一根

辅料

面粉 100克

配料

盐 一小勺 盐 一小勺
姜粉 半勺 姜粉 半勺
鸡精 两勺 鸡精 两勺

胡萝卜虾仁小丸子的做法

#胡萝卜虾仁小丸子的做法图解2

步骤1

先把虾剥壳，用料酒和盐腌一下。
#胡萝卜虾仁小丸子的做法图解3

步骤2

把虾仁剁碎，加面粉，生抽，姜粉，油，鸡精。
#胡萝卜虾仁小丸子的做法图解4

步骤3

把胡萝卜擦成丝，用油炒一下，放凉，加入到刚才调面糊中，搅拌均匀。
#胡萝卜虾仁小丸子的做法图解5

步骤4

锅里放油，用最小的火把油烧热，用小勺弄成一个丸子，不能太大，用小火慢慢炸，炸至金黄色
#胡萝卜虾仁小丸子的做法图解6

步骤5

来张成品图，卖相不太好，我的火稍大了一点，有点焦了

胡萝卜虾仁小丸子的烹饪技巧


1.胡萝卜擦成细丝，一定要用油炒一下，不然营养出不来，这是重点。2.炸丸子的火一定要小，不然就会糊，买相不好了，和我做的一样。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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