果脯酿苦瓜——【神奇的黑蒜试用报告3】

“圣女果脯酸甜可口、天然的红色和黑蒜黑红搭配，加上绿如翡翠的苦瓜，鲜甜可口，红、黑相间，翠绿环绕，真是绝美拍档。”
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果脯酿苦瓜——【神奇的黑蒜试用报告3】的用料

主料

苦瓜 1根 苦瓜 1根
黑蒜 10枚

果脯酿苦瓜——【神奇的黑蒜试用报告3】的做法

#果脯酿苦瓜——【神奇的黑蒜试用报告3】的做法图解2

步骤1

材料：苦瓜1根，圣女果脯100克，黑蒜10枚，盐稍许。
#果脯酿苦瓜——【神奇的黑蒜试用报告3】的做法图解3

步骤2

苦瓜洗净切成两半,用勺子或者筷子掏出内瓤。
#果脯酿苦瓜——【神奇的黑蒜试用报告3】的做法图解4

步骤3

放入开水淖一下。
#果脯酿苦瓜——【神奇的黑蒜试用报告3】的做法图解5

步骤4

凉水加入一茶匙食盐，捞出苦瓜放入凉水中过凉，浸泡15分钟。
#果脯酿苦瓜——【神奇的黑蒜试用报告3】的做法图解6

步骤5

捞出苦瓜沥净水分，圣女果脯洗净，黑蒜准备好
#果脯酿苦瓜——【神奇的黑蒜试用报告3】的做法图解7

步骤6

把果脯包住黑蒜酿入苦瓜。
#果脯酿苦瓜——【神奇的黑蒜试用报告3】的做法图解8

步骤7

用筷子或者小勺子塞紧压实酿入苦瓜内部。
#果脯酿苦瓜——【神奇的黑蒜试用报告3】的做法图解9

步骤8

酿好的整根苦瓜，切成片。
#果脯酿苦瓜——【神奇的黑蒜试用报告3】的做法图解10

步骤9

码入盘中上桌，鲜甜可口，红、黑相间，翠绿环绕。

果脯酿苦瓜——【神奇的黑蒜试用报告3】的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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