和妈妈学腌菜——腌韭菜花

“在我们东北，一般这个时候就开始腌菜了，我以前没有腌过菜，现在和妈妈一起腌菜，很有意思，大家都夸我能干呢。韭菜花是儿子冬天吃涮羊肉必可少的调料。”
所属分类： 泡酱腌菜   秋季食谱  

和妈妈学腌菜——腌韭菜花的用料

主料

韭菜花 1000克 韭菜花 1000克

和妈妈学腌菜——腌韭菜花的做法

#和妈妈学腌菜——腌韭菜花的做法图解2

步骤1

韭菜花摘掉不干净的花，用清水反复清洗，沥干水分。
#和妈妈学腌菜——腌韭菜花的做法图解3

步骤2

把韭菜花和盐分次放入料理机中。
#和妈妈学腌菜——腌韭菜花的做法图解4

步骤3

这是打好的韭菜花。
#和妈妈学腌菜——腌韭菜花的做法图解5

步骤4

韭菜花做好了，放入坛子中密封好，冬天涮羊肉时就可以用啦。盐一定要多放一点，防止坏掉。

和妈妈学腌菜——腌韭菜花的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机、食物调理机

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