“空气炸锅”做出极佳鸡翅，比烤串店的还棒！

“添了件新“玩具”——空气炸锅。研究了一番，感觉鸡翅最好做，于是就做出了比烤串店还好吃的鸡翅。”
所属分类：热菜家常菜烤箱菜

其他口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

“空气炸锅”做出极佳鸡翅，比烤串店的还棒！的用料

主料

鸡翅 14根

辅料

大蒜一头

配料

生抽 2汤匙	生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙	蚝油 1汤匙
白糖适量	白糖适量
辣椒粉适量	辣椒粉适量

“空气炸锅”做出极佳鸡翅，比烤串店的还棒！的做法

步骤1

将鸡翅洗净。用刀背将肉拍松。蒜切碎，姜切片与其余的配料一同拌匀，腌制鸡翅。放入冰箱，冷藏一晚，其间还要翻动多次。

步骤2

就是用这个空气炸锅。就是利用空气的循环热能将食材“炸”熟。严格地说，就是烤箱。

步骤3

将鸡翅码好。180度“炸”制10分钟。其间需翻动两三次。2最后将“炸”好的鸡翅两面抹上蜂蜜，使色泽明亮。

“空气炸锅”做出极佳鸡翅，比烤串店的还棒！的烹饪技巧

1 第一次做鸡翅的时候，我怕不容易入味，在鸡翅上剞了两刀，结果在制作的时候发现很容易沾住锅内的网筐，做出来的鸡翅卖相有损。因此，第二次做我没剞，只是用刀背将肉拍松。2 空气炸锅内锅是网筐底槽的抽屉式结构，锅的主体不会弄脏，只需清洗网筐和底槽。不必担心不好清洗，只需在每次制作食物完毕后，趁热泡上，过一会儿再洗，很容易就弄好的。