酱香土豆鸭


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酱香土豆鸭的用料

主料

鸭肉 500克 鸭肉 500克

辅料

姜丝 适量 姜丝 适量
香叶 2片

配料

生抽 适量 生抽 适量
鸡精 适量

酱香土豆鸭的做法

#酱香土豆鸭的做法图解2

步骤1

准备食材: 鸭肉 土豆 酱油 料酒 鸡精 生姜 大蒜
#酱香土豆鸭的做法图解3

步骤2

鸭肉,土豆切块, 生姜切丝, 大蒜切碎
#酱香土豆鸭的做法图解4

步骤3

油烧热, 放入鸭块,大蒜,姜丝煸炒, 鸭块变色时加入酱油炒一分钟.
#酱香土豆鸭的做法图解5

步骤4

加水没过鸭块, 烧开后加入土豆一起大火焖煮五分钟.
#酱香土豆鸭的做法图解6

步骤5

加入鸡精,搅拌均匀出锅.

酱香土豆鸭的烹饪技巧


1. 生抽比较上色,味咸,不需要另外加盐,除非你吃盐口味比较重.2. 喜欢吃辣椒的朋友可以在出锅时加入青辣椒. -使用的厨具：炒锅

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