麻辣鲫鱼


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麻辣鲫鱼的用料

主料

鲫鱼 一条

辅料

青椒 2个 青椒 2个
黄瓜 一根

配料

盐 适量 盐 适量
辣椒酱 适量 辣椒酱 适量
酱油 适量 酱油 适量
料酒 适量 料酒 适量
大蒜 适量 大蒜 适量
花椒 适量

麻辣鲫鱼的做法

#麻辣鲫鱼的做法图解2

步骤1

材料先用盐，料酒，生姜，大蒜，醋，酱油，葱腌十分钟
#麻辣鲫鱼的做法图解3

步骤2

材料切好
#麻辣鲫鱼的做法图解4

步骤3

抹上淀粉晾干
#麻辣鲫鱼的做法图解5

步骤4

干锅涂上生姜水放油，又热翻入鲫鱼
#麻辣鲫鱼的做法图解6

步骤5

炸至金黄色
#麻辣鲫鱼的做法图解7

步骤6

到出多余的油，锅底留油放入花椒，生姜，大蒜，豆瓣酱，生抽，醋，炸出香味
#麻辣鲫鱼的做法图解8

步骤7

换火锅加入少量水刚好过鱼身，煮5分钟放入黄瓜
#麻辣鲫鱼的做法图解9

步骤8

大火煮开后翻入青椒末，芹菜，撒上葱花起锅

麻辣鲫鱼的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   麻辣鲫鱼的做法步骤

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