双色酸奶吐司

“早餐是一天中最重要的了，但作为上族不可能每天都有时间准备花样早餐，所以周末就需要提前把下周的早餐做好。吐司是很好的选择，做好之后冷切片冷冻，第二天直接从冰箱拿出来稍稍回温之后加工下，做成蛋皮吐司或者西多士，三明治，面包布丁……哇，想想都够诱人了吧！”
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双色酸奶吐司的用料

主料

高粉 250g 高粉 250g
原味酸奶 80g 原味酸奶 80g
盐 1/4小勺 盐 1/4小勺
植物油 20g

双色酸奶吐司的做法

#双色酸奶吐司的做法图解2

步骤1

面粉、南瓜小米糊、酸奶、白糖
#双色酸奶吐司的做法图解3

步骤2

所有材料先液体后固体投入面包机
#双色酸奶吐司的做法图解4

步骤3

启动面包机将面团揉至完成阶段，并进行基础发酵
#双色酸奶吐司的做法图解5

步骤4

取出发酵完成的面团排气滚圆
#双色酸奶吐司的做法图解6

步骤5

将面团分成两份，其中一份加入可可粉制成可可面团，盖上保鲜膜醒15分钟
#双色酸奶吐司的做法图解7

步骤6

醒好的面团整形成长方形，白面团在下，可可面团在上（可可面团稍小些）
#双色酸奶吐司的做法图解8

步骤7

顺着一头将面团卷起来
#双色酸奶吐司的做法图解9

步骤8

入进铺了油布的吐司模进行二次发酵
#双色酸奶吐司的做法图解10

步骤9

待发酵至吐司模的九分满，盖上吐司盖
#双色酸奶吐司的做法图解11

步骤10

烤箱底层180度35分钟
#双色酸奶吐司的做法图解12

步骤11

放凉后切片即可

双色酸奶吐司的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

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