特色小吃——虾饼


所属分类: 小吃   家常菜     

特色小吃——虾饼的用料

主料

虾仁 300克

辅料

香葱 适量 香葱 适量
红薯粉 200克

配料

适量 适量
生抽 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量

特色小吃——虾饼的做法

#特色小吃——虾饼的做法图解2

步骤1

红薯去皮上锅煮熟压碎,香葱洗净切小断,虾仁洗净备用。
#特色小吃——虾饼的做法图解3

步骤2

虾仁切小放生抽,盐,鸡精,蚝油胡胡椒粉腌10分钟。
#特色小吃——虾饼的做法图解4

步骤3

在腌好的虾仁里放入葱,压碎的红薯,加放一汤勺温水拌匀,再加红薯粉,鸡精,少点盐,(这个时候不要加水)用手一直翻拌均匀既可。
#特色小吃——虾饼的做法图解5

步骤4

在腌好的虾仁里放入葱,压碎的红薯,加放一汤勺温水拌匀,再加红薯粉,鸡精,少点盐,(这个时候不要加水)用手一直翻拌均匀既可。
#特色小吃——虾饼的做法图解6

步骤5

一个个做成心形或者圆形虾饼备用。
#特色小吃——虾饼的做法图解7

步骤6

锅烧热倒入食用油(炸的油要多一些)油起小泡泡,虾饼放锅里炸。
#特色小吃——虾饼的做法图解8

步骤7

虾饼浮上来要翻另外一面炸,两面炸金黄捞起摆盘,香香的虾饼就可以尝啦!
#特色小吃——虾饼的做法图解9

步骤8

虾饼炸金黄捞起摆盘,香香的虾饼就可以尝啦!
#特色小吃——虾饼的做法图解10

步骤9

香香的虾饼就可以尝啦!

特色小吃——虾饼的烹饪技巧


使用的厨具:不粘锅

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