《韩式牛肉蘑菇粉条锅》

“《韩式牛肉蘑菇粉条锅》雨天吃的时候很是酣畅，家有小朋友也可以一起享用啊！我家没有韩国那种粉丝了，只好用东北宽粉替代，也不错。酱料和牛肉的比例要看各家食材，所以可随时添料调味。不一定要用电磁锅，普通大勺，炒锅，自家炉子都一样吃。good luck!”
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《韩式牛肉蘑菇粉条锅》的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量

辅料

胡萝卜丝 适量 胡萝卜丝 适量
葱段 适量 葱段 适量

配料

酱油 6勺 酱油 6勺
料酒 3勺 料酒 3勺
芝麻油 1.5勺 芝麻油 1.5勺
芝麻 适量 芝麻 适量
麦芽糖 1勺半 麦芽糖 1勺半

《韩式牛肉蘑菇粉条锅》的做法

#《韩式牛肉蘑菇粉条锅》的做法图解2

步骤1

牛肉切成薄片(冷冻下比较好切)
#《韩式牛肉蘑菇粉条锅》的做法图解3

步骤2

配料：胡萝卜丝，洋葱，葱段
#《韩式牛肉蘑菇粉条锅》的做法图解4

步骤3

所有酱料都混合在一起
#《韩式牛肉蘑菇粉条锅》的做法图解5

步骤4

研磨点洋葱汁在牛肉盆里（梨汁研磨同理）
#《韩式牛肉蘑菇粉条锅》的做法图解6

步骤5

牛肉+配菜+调好的酱料+适量蒜蓉都混合在一起
#《韩式牛肉蘑菇粉条锅》的做法图解7

步骤6

把牛肉抓匀
#《韩式牛肉蘑菇粉条锅》的做法图解8

步骤7

可稍事腌制下，等不及的也可以直接点火上锅(不用放油）
#《韩式牛肉蘑菇粉条锅》的做法图解9

步骤8

普通锅，炉子就行。我家是得瑟，才用了这个汽锅
#《韩式牛肉蘑菇粉条锅》的做法图解10

步骤9

然后放蘑菇，如果锅里太干，可以随时添水添调料
#《韩式牛肉蘑菇粉条锅》的做法图解11

步骤10

蘑菇和粉条
#《韩式牛肉蘑菇粉条锅》的做法图解12

步骤11

最后放粉条，粉条要提前浸泡，我家没有韩国粉丝，就用了东北宽粉）

《韩式牛肉蘑菇粉条锅》的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅

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