香脆葱油饼

“葱油饼口感酥脆，是一道很普通的家常面食。”
所属分类： 小吃   家常菜   老人   快餐   午餐  

香脆葱油饼的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

辅料

葱叶 适量

配料

盐 适量 盐 适量
白芝麻 适量

香脆葱油饼的做法

#香脆葱油饼的做法图解2

步骤1

材料：面粉、温水、葱叶、植物油、白芝麻、盐适量工具：小毛刷、面盆、平底锅、擀面杖
#香脆葱油饼的做法图解3

步骤2

将面粉中间挖空，分次往中间倒水，用手将水面揉均匀。
#香脆葱油饼的做法图解4

步骤3

揉成面团后，饧30分钟。
#香脆葱油饼的做法图解5

步骤4

同时准备把葱切成细葱花，可撒上适当盐，目的使葱变软，擀制时不会戳破面团。
#香脆葱油饼的做法图解6

步骤5

在案扳上撒上干面粉，将面团擀成圆型的饼。
#香脆葱油饼的做法图解7

步骤6

用小毛刷在饼面上涂一层油。
#香脆葱油饼的做法图解8

步骤7

再撒上适量盐，若葱花已用盐腌过，注意减少盐量。
#香脆葱油饼的做法图解9

步骤8

再将饼卷起。
#香脆葱油饼的做法图解10

步骤9

分成均匀的4份，卷好的饼条，两端口封紧。
#香脆葱油饼的做法图解11

步骤10

将卷面朝上，压扁。
#香脆葱油饼的做法图解12

步骤11

重新擀成薄圆饼。
#香脆葱油饼的做法图解13

步骤12

平底锅内放油热至9分热，煎至两面金黄即可。
#香脆葱油饼的做法图解14

步骤13

特点：酥脆、可口。

香脆葱油饼的烹饪技巧


上传我做的这道菜

香脆葱油饼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   香脆葱油饼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜