自制龟苓膏


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自制龟苓膏的用料

主料

龟苓膏粉 适量

辅料

糖 适量 糖 适量

自制龟苓膏的做法

#自制龟苓膏的做法图解2

步骤1

原料:龟龄膏粉、一般菜市场的小铺内有卖的、一般我会买广西梧州的。约5元左右一大袋、可以做很多、以街上卖的碗来衡量的话、至少可以做100碗左右哦。
#自制龟苓膏的做法图解3

步骤2

操作:用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状，感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块
#自制龟苓膏的做法图解4

步骤3

水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，使完全溶解。（据说用开水直接冲也可，但我总是拌不均匀）如上图的龟苓膏粉量（20克）需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明
#自制龟苓膏的做法图解5

步骤4

为了口感更爽滑，我的办法是用滤网过滤两遍。
#自制龟苓膏的做法图解6

步骤5

如果想切小块拌冷饮吃的话，可以倒在这样的浅盘子里，凉了之后在上面用小刀划出格子
#自制龟苓膏的做法图解7

步骤6

或者象凉茶店那样直接倒在小碗里，吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃
#自制龟苓膏的做法图解8

步骤7

龟苓膏可根据自己口味加料的哦，加香蕉牛奶
#自制龟苓膏的做法图解9

步骤8

加冰糖红豆的龟苓膏。

自制龟苓膏的烹饪技巧


龟苓膏清新爽口，夏日来一杯，Q弹爽滑，鲜嫩多汁 -使用的厨具：电磁炉、汤锅、不粘锅

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