下饭菜炒杂酱

“老公挑食，吃肉嫌塞牙，挑食不肯吃素，这属于他喜欢吃的一道荤素搭配的菜了，贡献出来让家有挑食的可怜下厨人试用。”
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下饭菜炒杂酱的用料

主料

肉末 适量 肉末 适量
香干 适量

辅料

大蒜 生姜 适量 大蒜 生姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量

下饭菜炒杂酱的做法

#下饭菜炒杂酱的做法图解2

步骤1

土豆刨皮洗净，一块钱的香干，绿盖碗里是肉末，洗过后绞的肉末，怕坏了就先炒熟了放冰箱的，大蒜仔拍碎，生姜切末，红椒切碎。
#下饭菜炒杂酱的做法图解3

步骤2

土豆香干全部切成小粒，土豆过筛冲净多余的淀粉。
#下饭菜炒杂酱的做法图解4

步骤3

锅内放油，将土豆粒放入锅内炒，我一般都会将土豆粒炒至熟了再加其它东西，这样的土豆特香。
#下饭菜炒杂酱的做法图解5

步骤4

这样就可以了。
#下饭菜炒杂酱的做法图解6

步骤5

加入香干丁，肉末，大蒜，辣椒末，酱油，盐翻炒均匀。
#下饭菜炒杂酱的做法图解7

步骤6

加入装菜的盘子小半盘水氽入锅中，闷煮至水收干。
#下饭菜炒杂酱的做法图解8

步骤7

水收干后加入鸡精就可以装盘咯，拌饭吃特棒，而且荤素搭配，吃多也不怕。

下饭菜炒杂酱的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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