【凉拌海带丝】

“儿子开学上高三了，他们班里有同学的家长在学校周边租房，孩子就可以每天回家吃饭了，儿子说，我们班主任不提倡这样，我说那我每天中午给你送饭吧？儿子当时没给我答案，开学的前一天晚上，我正在给他准备带的东西的时候，儿子说，妈妈，你可以先每周二和周四的中午给我送饭，我觉得也行，刚刚开学先这样吧，我看好多高三的家长每天中午和晚上去送饭，多辛苦啊！不过高三的压力大了，虽然吃学校的食堂，但是去晚了挤不上买饭只能出去买垃圾食品，所以家长有条件的都去送饭。  今天周二，是说好送饭的时间，赶早市采购回家后开始准备午饭，给他准备两个菜吧，其中一个就是凉拌海带丝，很清口，儿子一般在学校不吃蒜，怕有味道，所以这道凉菜就不能用蒜头了，拌好的小凉菜口感很不错，再配上热菜外加一个海参一杯豆浆，这顿午饭的营养应该足够了，奇怪为儿子忙活怎么就不觉得累呢？”
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【凉拌海带丝】的用料

主料

海带丝 适量

辅料

豆腐皮 适量 豆腐皮 适量
洋葱头 适量 洋葱头 适量
香菜 少许 香菜 少许
黑芝麻 少许

配料

食盐 少许 食盐 少许
香油 少许 香油 少许

【凉拌海带丝】的做法

#【凉拌海带丝】的做法图解2

步骤1

将海带丝放锅里煮一下控水
#【凉拌海带丝】的做法图解3

步骤2

将胡萝卜、豆腐皮、青椒切丝；香菜切小段
#【凉拌海带丝】的做法图解4

步骤3

洋葱切丝备用
#【凉拌海带丝】的做法图解5

步骤4

将切好的所有材料放到大腕里
#【凉拌海带丝】的做法图解6

步骤5

加入少许的盐、耗油、香油、白糖、黑芝麻；加入适量的醋
#【凉拌海带丝】的做法图解7

步骤6

搅拌均匀即可

【凉拌海带丝】的烹饪技巧


1，这道小凉菜也可以用蒜泥扮着吃，儿子在学校不敢吃蒜就没用。2，海带用水煮熟水里加点醋去腥味

上传我做的这道菜

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