简单三步打造美味——蒸扁鱼


所属分类： 热菜   徽菜   老人   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

简单三步打造美味——蒸扁鱼的用料

主料

新鲜扁鱼 1条

辅料

红辣椒 1个

配料

盐 适量 盐 适量
油 适量 油 适量
白糖 适量

简单三步打造美味——蒸扁鱼的做法

#简单三步打造美味——蒸扁鱼的做法图解2

步骤1

准备活扁鱼一条，请卖家帮助宰杀后，去鳍，洗净后，鱼身两面各切3刀，放入盐和料酒，轻轻揉搓鱼表面及鱼内腹部，腌制10分钟后洗净备用
#简单三步打造美味——蒸扁鱼的做法图解3

步骤2

锅中加油烧热
#简单三步打造美味——蒸扁鱼的做法图解4

步骤3

将生姜去皮后切成细丝，放入热油锅中煸出香味
#简单三步打造美味——蒸扁鱼的做法图解5

步骤4

将红椒一个去头尾，用筷子将红椒内的辣椒籽捅出后，切成圈放入热油锅中煸香
#简单三步打造美味——蒸扁鱼的做法图解6

步骤5

将煸好的热油、姜丝和红椒圈趁热淋在扁鱼身上
#简单三步打造美味——蒸扁鱼的做法图解7

步骤6

扁鱼中加入适量的盐、鸡精、白糖调味后，锅中加水烧开，将鱼放入锅中大火蒸5-8分钟，鱼眼向外凸出即可出锅
#简单三步打造美味——蒸扁鱼的做法图解8

步骤7

简单三步：1、腌 2、煸 3、蒸、汤鲜鱼嫩的蒸扁鱼就做好了。

简单三步打造美味——蒸扁鱼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

简单三步打造美味——蒸扁鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   简单三步打造美味——蒸扁鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜