精选
专题
菜单
原味南瓜餐包
“好久没有自己做面包给丫头吃了，自己都感觉过意不去了，昨天终于鼓起劲来折腾了一把。这款小餐包我只放了少量的糖，做成了原味的，不论是用它来夹果酱还是做汉堡都是不错的选择。烤好的面包非常地柔软细腻，咬一口，感觉太棒了！那天烤好后天已经完全黑了，第二天拍照的时候拿出来一看，个别皮稍稍有点皱，但是摸起来依然软软的，真好。也许是因为我买来的南瓜比较嫩，水分比较多，和成的面团粘性非常大，不好上手操作和整形，但是，最后的结果是，面包却也是非常地绵软可口，算是意外的收获吧！”
所属分类：
烘焙
小吃
儿童
面包
早餐
原味南瓜餐包的做法
步骤1
南瓜去皮去瓤切成薄片，入锅中蒸熟。
步骤2
倒去多余的蒸馏水，用勺子压成细腻的南瓜泥，取100克备用。
步骤3
所有原料（葵花籽油除外）混合后放在祈和打蛋器的盆中，装上和面勾，开至一档，搅拌至出筋。
步骤4
加入葵花籽油，继续搅拌直至出薄膜。
步骤5
收团，加盖保鲜膜进行发酵。
步骤6
发酵至2.5倍大小。
步骤7
取出按压排气，平均分成8等份.
步骤8
揉圆，排入铺有锡纸或油纸的烤盘中。
步骤9
进行二次发酵至2倍大。刷蛋液，撒芝麻。
步骤10
烤箱预热175度，中层，约18分钟至表面上色即可。原味南瓜餐包的烹饪技巧
使用的厨具：打蛋器、电烤箱、蒸锅
原味南瓜餐包的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论