胡萝卜小餐包


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胡萝卜小餐包的用料

主料

高筋粉 450克 高筋粉 450克
鸡蛋 1只 鸡蛋 1只
胡萝卜泥 180克

辅料

黄油 25克 黄油 25克
酵母 5克 酵母 5克

胡萝卜小餐包的做法

#胡萝卜小餐包的做法图解2

步骤1

把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
#胡萝卜小餐包的做法图解3

步骤2

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
#胡萝卜小餐包的做法图解4

步骤3

和好面可拉出薄膜
#胡萝卜小餐包的做法图解5

步骤4

整形后放入盆中发酵
#胡萝卜小餐包的做法图解6

步骤5

排出空气分9小团醒15分钟
#胡萝卜小餐包的做法图解7

步骤6

取一小团揉成圆团
#胡萝卜小餐包的做法图解8

步骤7

放入烤盘里进行第二次发酵
#胡萝卜小餐包的做法图解9

步骤8

发酵至2倍
#胡萝卜小餐包的做法图解10

步骤9

涂上蛋液洒上白芝麻，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟
#胡萝卜小餐包的做法图解11

步骤10

分钟出烤箱放凉

胡萝卜小餐包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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