浇汁茄花

“茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质。尤其是紫皮茄子，富含维生素P，维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。”
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   午餐  

浇汁茄花的用料

主料

长茄子 一只

辅料

鸡蛋 适量

配料

番茄酱 适量 番茄酱 适量
盐 适量 盐 适量
白醋 适量

浇汁茄花的做法

#浇汁茄花的做法图解2

步骤1

茄子洗干净切去蒂；切成长短一致的段。
#浇汁茄花的做法图解3

步骤2

横竖切花，切的时候下面放筷子，就不怕把茄子切断。
#浇汁茄花的做法图解4

步骤3

撒少量盐略腌。
#浇汁茄花的做法图解5

步骤4

轻轻挤出茄子的水分。
#浇汁茄花的做法图解6

步骤5

把茄子均匀的沾上蛋液。
#浇汁茄花的做法图解7

步骤6

再裹上一层淀粉。
#浇汁茄花的做法图解8

步骤7

下入油锅炸至金黄。
#浇汁茄花的做法图解9

步骤8

码在盘中。
#浇汁茄花的做法图解10

步骤9

碗汁；番茄酱 糖 白醋 水 搅拌均匀。
#浇汁茄花的做法图解11

步骤10

锅中留低油 倒入碗汁，烧至汤汁浓缩色泽红亮，倒在放入盘中的茄子花上即可。

浇汁茄花的烹饪技巧


上传我做的这道菜

浇汁茄花的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   浇汁茄花的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜