柠酱可可蛋糕

“柠酱可可蛋糕，戚风的做法，涂上青柠味沙拉酱，吃起来就有两种味道，两种层次拉。儿子拿回学校吃，故意晒出来，让同学羡慕羡慕，还笑话别人没有家庭温暖,晕~~~”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

柠酱可可蛋糕的用料

主料

低粉 100克 低粉 100克
牛奶 110克 牛奶 110克
蛋黄 3个 蛋黄 3个
苏打粉 2克 苏打粉 2克

辅料

烘培纸 2张 烘培纸 2张

柠酱可可蛋糕的做法

#柠酱可可蛋糕的做法图解2

步骤1

各式原材料（可预先把可可粉加入40克牛奶充分混乱合待用）
#柠酱可可蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋黄加入20克糖、70克牛奶搅拌均匀，再把沙拉油分三次加入搅拌混合好
#柠酱可可蛋糕的做法图解4

步骤3

加入过筛的低粉和苏打粉翻拌均匀
#柠酱可可蛋糕的做法图解5

步骤4

把可可粉与牛奶的混合糊，加进蛋奶面糊中
#柠酱可可蛋糕的做法图解6

步骤5

翻拌均匀成可可面糊待用
#柠酱可可蛋糕的做法图解7

步骤6

余下的80克糖分三次加入蛋白中
#柠酱可可蛋糕的做法图解8

步骤7

打发至10分发
#柠酱可可蛋糕的做法图解9

步骤8

把10分发的蛋白霜分三次拌入可可面糊中
#柠酱可可蛋糕的做法图解10

步骤9

轻轻翻拌均匀
#柠酱可可蛋糕的做法图解11

步骤10

在方形烤盘上放上一张烘培纸，倒入面糊，轻敲几下，震去气泡
#柠酱可可蛋糕的做法图解12

步骤11

烤箱180度热，烤40分钟
#柠酱可可蛋糕的做法图解13

步骤12

另放一张烘培纸，把烤好的可可蛋糕倒放在上面
#柠酱可可蛋糕的做法图解14

步骤13

放凉后撕去底部烘培纸
#柠酱可可蛋糕的做法图解15

步骤14

在你认为不好看的那一面涂上你喜爱的果酱，我喜欢青柠味沙拉酱，切方形件，或者其他形状
#柠酱可可蛋糕的做法图解16

步骤15

把两件切好的蛋糕叠加在一起，即可。

柠酱可可蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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